栗の渋皮煮◆栗を漬け込む作り方◆

栗の渋皮煮の作り方のご紹介です。



栗の渋皮煮の作り方も、色々あるようです。

栗を蜜に漬け込んで作る、栗の渋皮煮レシピを

ご紹介します。



アク抜きまでは、栗の渋皮煮の基本の作り方１〜９と同じです。


次に、黒糖蜜を作ります。

同量の黒糖と水を火にかけ、栗を入れます。

沸騰したら、火を止めます。

あとは、一晩〜二晩、漬け込むだけです。



漬け込む時間はかかりますが、これだと、栗を一度取り出したり、

蜜を煮詰めたりする作業が省けますね！



栗の渋皮煮の出来上がり！